CHINA FINE OOLONG FU LIANG BIO • oolong čaj
290 Kč / 50 g
Fu Liang je čajová specialita s rovnoměrným listem. Čajová zahrada Fu Liang je známá pro kvalitu svých čajů. Zahrada Fu Liang nabízí organické oolong čaje, které dávají po vyluhování světle žlutý nálev a aromatickou květinovou chuť. Konečky listů jsou intenzivně hnědé a ukazují tak začátek fermentace. Fu Liang umožňuje až čtyřikrát opakovat nálev. Každý nálev bude jiný a méně a méně bohatší na tein. Vyzkoušejte jej.
CHINA YUNNAN WILD TEA BUDS
290 Kč / 50 g Čerstvé čajové pupeny z divokých čajovníků – nejen chuťové obohacení pro opravdového milovníka čaje.
ZELENÁ KÁVA MEXICO SUPERIOR MARAGOGYPE
75 Kč / 50 g Vůně a chuť: lehce ovocná.
MAO FENG HUA HAI BIO • zelený sypaný čaj
329 Kč / 50 g
Mao Feng Hua Hai, speciální zelený čaj z malebného regionu Zhejiang v Číně, je jedním z pokladů čajové kultury, který sice začal být pěstován až na konci 19. století, ale rychle si získal srdce a uznání čajových nadšenců po celém světě. Jeho pojmenování, které se překládá jako „ochmířené vrcholky“, dokonale vystihuje vzhled jeho úzkých, sytě zelených listů, které svým tvarem připomínají drobné hroty nebo špičky.
Výjimečnost a Pěstování
Pěstování Mao Feng Hua Hai se odehrává v krásné scenérii provincie Zhejiang, kde jsou pro růst čajovníků ideální podmínky. Kombinace regionálního klimatu, úrodné půdy a tradičních metod sklizně vytváří perfektní prostředí pro výrobu tohoto jedinečného čaje. Listy jsou sklízeny ručně, přičemž se vybírají pouze ty nejkvalitnější mladé výhonky. Takto precizní proces zajišťuje nejen vysokou kvalitu, ale i vynikající chuť, které pochopitelně nelze přehlédnout.
Chuťový Profil
První ochutnání Mao Feng Hua Hai je nezapomenutelným zážitkem. Jeho sladká a jemná chuť je často popisována jako osvěžující a lehce květinová. Čaj vyniká svěží chutí, ve které lze vystopovat jemné tóny limetky, což mu dodává osobitý charakter. Barva šálku tohoto čaje, která se vyznačuje limetkově zeleným odstínem, svědčí o jeho kvalitě a čerstvosti.
KÁVA BRAZÍLIE • FAZENDA DA LAGOA • brazilská káva
85 Kč / 50 gSložení kávy: černá káva 100% Arabika.
Aromatický profil: květový, ořechový, sladký.
Tóny: vlašské ořechy, nugát, sušenky, mléčná čokoláda, pražené ořechy, květy růží, černý čaj, rozinky.
Síla kávy: ★☆☆☆☆ • slabá
Stupeň pražení: ★★☆☆☆ • středně světlá
Vhodná pro přípravu:
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Kávovar | Překapávač | Moka konvice | Ruční filtr | French press | Chemex | Turek | Cold Brew |
| Ne | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ne |
KÁVA INDIE HARLEY ESTATE • ROBUSTA • indická káva
85 Kč / 50 gSložení kávy: černá káva 100% Robusta.
Aromatický profil: ořechový, kakaový.
Tóny: vlašské ořechy, lískové ořechy, kešu, melasa, třešně, černý rybíz.
Síla kávy: ★★★☆☆ • vyrovnaná.
Stupeň pražení: ★★★☆☆ • střední.
Vhodná pro přípravu:
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kávovar | Překapávač | Moka konvice | Ruční filtr | French press | Chemex | Turek | Cold Brew |
| Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano | Ne |
KÁVA ETIOPIE YIRGACHEFFE • BELOYA • etiopská káva
85 Kč / 50 gSložení kávy: černá káva 100% Arabika.
Aromatický profil: ořechový, pražený, kořeněný.
Tóny: sladké pečivo, pražené ořechy, černý pepř, kari, hřebíček, paprika, hruška.
Síla kávy: ★★★☆☆ • vyrovnaná
Stupeň pražení: ★★☆☆☆ • středně světlá
Vhodná pro přípravu:
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kávovar | Překapávač | Moka konvice | Ruční filtr | French press | Chemex | Turek | Cold Brew |
| Ne | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ne |
KÁVA EL SALVADOR BLACK HONEY • LAS VERANERAS ESTATE
85 Kč / 50 gSložení kávy: černá káva 100% Arabika.
Aromatický profil: ovocný, sladký.
Tóny: ořechy, třtinový cukr, melasa, kakaové boby, třešně, ananas, sušené datle.
Síla kávy: ★★★☆☆ • vyrovnaná
Stupeň pražení: ★★★☆☆ • středně světlá
Vhodná pro přípravu:
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kávovar | Překapávač | Moka konvice | Ruční filtr | French press | Chemex | Turek | Cold Brew |
| Ne | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ano |
KÁVA KUBA SERRANO SUPERIOR • zrnková káva
85 Kč / 50 gSložení kávy: černá káva 100% Arabika.
Aromatický profil: pražený.
Tóny: vanilka, med, kakao, tabák, toasty, koření.
Síla kávy: ★☆☆☆☆ • slabá
Stupeň pražení: ★☆☆☆☆ • světlá
Vhodná pro přípravu:
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kávovar | Překapávač | Moka konvice | Ruční filtr | French press | Chemex | Turek | Cold Brew |
| Ne | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ne |
KÁVA KEŇA PB • PERLA AFRIKY • keňská káva
85 Kč / 50 gSložení kávy: černá káva 100% Arabika.
Aromatický profil: ovocný, kořeněný.
Tóny: vanilka, čokoláda na vaření, mléčná čokoláda, květiny, černý čaj, grapefruit, třešně, sladké hrozny, angrešt.
Síla kávy: ★★★★☆ • poměrně silná
Stupeň pražení: ★☆☆☆☆ • světlá
U této africké kávy se nachází v kávovém plodu pouze jedno zrníčko, namísto obvyklých dvou.Toto zrnko v plodu se nazývá perlou, tedy Perlou Afriky. Vzhledem k této vzácnosti, je káva obvykle dražší. Její jemné ovocné příchutě jsou doplněny elegantní kořeněnou plností. Keňská kávová zrna mají velmi pevnou strukturu a během pražení potřebují více tepla než jiné druhy kávy. Důvodem je, že kávové rostliny v Keni se pěstují ve vysokých nadmořských výškách až do výše 2100 m, kde kávové rostliny rostou velmi pomalu.
Vhodná pro přípravu:
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kávovar | Překapávač | Moka konvice | Ruční filtr | French press | Chemex | Turek | Cold Brew |
| Ne | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ne |
KÁVA AFRIKA RWANDA TABA – africká káva
85 Kč / 50 gSložení kávy: černá káva 100% Arabika.
Aromatický profil: ořechový, pražený.
Tóny: marcipán, melasa, pomerančový květ, šalvěj, čerstvé bylinky, pomeranč, mandarinka, jablko, aronia.
Síla kávy: ★★★★☆ • poměrně silná
Stupeň pražení: ★★☆☆☆ • středně světlá
Vhodná pro přípravu:
|
|
|
|
|
|
|
|
| Kávovar | Překapávač | Moka konvice | Ruční filtr | French press | Chemex | Turek | Cold Brew |
| Ne | Ano | Ne | Ano | Ano | Ano | Ano | Ne |
